Порядок продажи виноводочных изделий в общепите
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Порядок продажи виноводочных изделий в общепите». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Для регулирования его производства и оборота еще в 1995 году принят Федеральный закон №171-ФЗ от 22.11.95 , действующий и по сей день, правда, со множеством поправок и изменений. Для того, чтобы все требования, предписанные законом, выполнялись надлежащим образом, существует специальный контролирующий орган — .
При розливе ликеро-водочных изделий, вин и прохладительных напитков соблюдаются некоторые правила. Официанты наливают напитки всегда пра-вой рукой, держа руку над этикеткой и подойдя к гостю справа. Рюмки и бокалы не наливают доверху, обычно оставляют 2 см до края. Разлив вино в бо-калы или рюмки, официант ставит бутылку на стол.
Если официант обслуживает гостей, пришедших компанией, он должен, перед тем как наполнить бокалы, выяснить у каждого гостя, какое вино он желает выпить. Вино сначала наливает дамам, а потом мужчинам и в заключение тому, кто заказал его. Если гость не допил вино, ему нужно предло-жить другое.
Содержание:
Закон о продаже алкоголя в россии в 2018 году
Обязательная сертификация осуществляется в случаях, предусмотренных законодательством России. Добровольная же сертификация проводится по собственной инициативе заявителя. Обратите внимание! Добровольная сертификация не заменяет обязательную сертификацию.
Сертифицированная продукция маркируется знаком соответствия в порядке, установленном Правилами сертификации для групп однородной продукции.
Договор считается исполненным с момента доставки товара в место, указанное в нем, а если место переда’ товара договором не определено, то с момента доставки товара по месту жительства покупателя или получи если иное не было предусмотрено договором.
Итак, юридическое лицо создано, есть печать и банковский счет. Пора переходить к оформлению лицензии. По закону, этот документ выдается на срок до 5 лет. Госпошлина составляет 40000 рублей в год. Чтобы открыть магазин, торгующий винно-водочной продукцией, потребуется заплатить госпошлину в размере 200000 рублей (на 5 лет) и получить заключение органов Роспотребнадзора.
Надо ли получить новую «алкогольную» лицензию?
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели, признаваемые сельскохозяйственными товаропроизводителями и осуществляющие розничную продажу произведенных ими вина, игристого вина (шампанского), должны иметь для таких целей в собственности или в аренде стационарные производственные помещения и (или) торговые объекты.
В 16 веке Российское государство монополизировало производство алкоголя. Уже тогда в казну поступали огромные суммы от его продажи. Сегодня реализация подобной продукции не только приносит большой доход, но и является довольно проблемным бизнесом: суррогатное вино никак не хочет исчезать с прилавков.
Онлайн-кассы, онлайн-ККТ 1.2.2 Ответственность за отсутствие ККТ 1.5. Ведение журнала продаж 2. Правила торговли в кафе 3. Что выбрать ООО или ИП под торговлю 5.
Обустройство магазина в рабочем районе означает продажу водки, недорогих вин, пива и т. п. На основании исследований составляется карта вин и определяется поставщик.
Продажа алкогольной продукции – основные нормы и правила
А это значит, что все заведения, где продается алкоголь, должны установить программу, поддерживающую ЕГАИС.
Предварительно необходимо указать вид продаваемой продукции, срок получаемой лицензии и деятельность, которой заявитель планирует заниматься. Также для сбыта алкогольной продукции разработаны специальные правила, которых в обязательном порядке нужно придерживаться.
Для контроля продаж алкоголя уже более 10 лет работает специальная система ЕГАИС . Данная аббревиатура расшифровывается как единая государственная автоматизированная информационная система. Цель ЕГАИС – осуществление строгого контроля за оборотом алкогольной продукции.
Алкогольная продукция должна храниться в соответствии с требованиями нормативных документов на соответствующий вид продукции.
Напомним, что если аренда заключена на срок свыше одного года, договор должен быть зарегистрирован в органах Росреестра.
По общему правилу, закрепленному п. 2 ст. 4 Закона РФ «О защите прав потребителей», продавец, осуществляющий продажу товаров по договору розничной купли-продажи, обязан передать потребителю товар, пригодный для целей, для которых товар такого рода обычно используется.
Требования к пивному бизнесу: С 1 марта 2019 года все продавцы пива должны иметь ККТ, включая ИП на ЕНВД и ПСН. ЕГАИС для ИП, торгующих пивом C чего начать ИП для ЕГАИС (пиво розница): Вопрос целесообразности введения такой процедуры до сих пор не дает покоя бизнесу, часто обсуждается в интернет, в печатных изданиях, в телепрограммах.
ВАЖНО ПОМНИТЬ и об административной ответственности за появление в состоянии опьянения, оскорбляющем человеческое достоинство и общественную нравственность в общественных местах (на улицах, стадионах, в скверах, парках, в транспортном средстве общего пользования и др.).
Порядок оборота алкогольной продукции регулируется № 171-ФЗ «О регулировании оборота и производства эпилогового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции».
Несмотря на то, что прибыль от продажи алкоголя всегда находится на высоком уровне, в этой области есть множество «подводных камней». О чем обязательно нужно знать, открывая подобный бизнес, расскажет данная статья.
Розничная торговля алкогольной продукцией осуществляется при наличии лицензии, выдаваемой в установленном порядке.
Реализация алкогольной продукции может осуществляться исключительно в местах, определяемых органами местного самоуправления.
Меню должно быть прошито и заверено подписями генерального директора и бухгалтера, проставлена дата его составления и печать организации, поскольку это является официальным документом, а не рекламным материалом.
В случае продажи товаров по их описаниям покупателю предоставляются каталоги, буклеты, проспекты, фотографии или другие информационные материалы, содержащие полную и достоверную информацию о товаре.
Крестьянские (фермерские) хозяйства без образования юридического лица и индивидуальные предприниматели, признаваемые сельскохозяйственными товаропроизводителями, осуществляют розничную продажу произведенных ими вина, игристого вина (шампанского).
По усмотрению организации общественного питания уведомления могут быть представлены как на бумажном носителе, так и в форме электронных документов. Бутылку нужно открывать с минимальным шумом и сразу же разливать шам-панское, при этом наполнять бокалы осторожно, тон-кой струей.
Розничная торговля алкогольной продукцией осуществляется при наличии лицензии, выдаваемой в установленном порядке.
Продавец обязан выдавать покупателю погашенный кассовый чек или иной документ, удостоверяющий факт покупки.
Правила продажи алкогольной продукции.
В них должны находится и быть готовыми к предъявлению по первому требованию покупателя товарно-транспортная накладная, справка к таможенной декларации или справка к товарно-транспортной накладной. Алкогольная продукция, оборот которой осуществляется при полном или частичном отсутствии указанных документов, считается продукцией, находящейся в незаконном обороте.
Рабочее место продавца, бармена, буфетчика и другого лица, осуществляющего реализацию алкоголя в розлив, должно быть оснащено специальной техникой и мебелью, где имеется мерный инвентарь и соответствующая посуда.
Продажа алкогольной продукции всегда была делом прибыльным. В 16 веке Российское государство монополизировало производство алкоголя. Уже тогда в казну поступали огромные суммы от его продажи. Сегодня реализация подобной продукции не только приносит большой доход, но и является довольно проблемным бизнесом: суррогатное вино никак не хочет исчезать с прилавков.
Лицензия на алкоголь 2019: виды, цены, процедура оформления Оборот алкогольной продукции в Российской Федерации — дело законодательного уровня. Для регулирования его производства и оборота еще в 1995 году принят Федеральный закон №171-ФЗ от 22.11.95 , действующий и по сей день, правда, со множеством поправок и изменений.
Распечатывая каждую бутылку заказанного и подаваемого вина, официант должен соблюдать ос-торожность. Специальным ножом, которым снаб-жен прибор для открывания бутылок, он аккурат-но срезает пластмассовый колпачок на уровне при-близительно 5 мм от края горлышка бутылки. Если же бутылка запечатана сургучом, то горлышко не-обходимо до такого же уровня предварительно очи-стить от сургуча.
Продажа алкогольной продукции, согласно предписанному правилу, действующему с января 2013 года, осуществляется в стационарных торговых объектах. Согласно пункту 5 статьи 16 Закона РФ, продавать спиртосодержащие напитки с 23.00 до 8.00 запрещено. Однако стоит отметить, что данные временные рамки актуальны не на всей территории России.
В организациях общественного питания в прейскурантах на алкогольную продукцию указываются наименование алкогольной продукции, объем алкогольной продукции в потребительской таре, цена за весь объем алкогольной продукции в потребительской таре, а также за 0,1 л или 0,05 л. При осуществлении каких-либо операций, связанных с государственными учреждениями, очень часто упоминается термин «государственная пошлина». Что являет собой это понятие и за что её нужно платить?
5. Правила подачи вино-водочных изделий и напитков
Требования к оформлению меню: На титульном листе меню/прейскуранта следует указать наименование юридического лица и название ресторана. Меню должно быть прошито и заверено подписями генерального директора и бухгалтера, проставлена дата его составления и печать организации, поскольку это является официальным документом, а не рекламным материалом.
Потребление (распитие) алкогольной продукции, приобретенной в объекте общественного питания, допускается только в данном объекте.
К таковым документам, согласно государственному утверждению, относится устав фирмы, реквизиты, контактные данные, разрешение официальных инстанций, документы, характеризующие объекта, который проходит лицензирование, также договоры аренды, документы об оплате уставного капитала, справки постановки на учет кассового аппарата.
Красные вина подают при температуре от 16 до 18°С. После того как официант налил в бокал вино, бутылку не вращают вокруг оси, чтобы не потревожить донный осадок, который образует-ся в результате длительного хранения вина.